https://kitchen-bngr-recipes.blogspot.com/2025/06/%20chocolate-basbousa-recipe.html
تم النسخ!
بسبوسة الشوكولاتة: تناغم فريد بين النكهات الشرقية والغربية
استمتعوا اليوم معنا بتحضير حلوى بسبوسة الشوكولاتة، فهي ليست مجرد صنف حلويات تقليدي، بل هي إبداع يمزج بين عراقة الشرق وسحر الغرب! طريقة تحضير بسيطة ومبتكرة، تأخذكم في تجربة غنية تجمع بين النكهة الشرقية الأصيلة للبسبوسة ولمسة الشوكولاتة الفاخرة ورائحة جوز الهند المميزة. هذه الوصفة لها مكانة خاصة في قلبي، لأنها تجسد أجمل الذكريات.
 | |
|
مطبخ بنجر يدعوكم لاكتشاف أروع وصفات الحلويات، وتعتبر بسبوسة الشوكولاتة خير مثال على ذلك. إنها الخيار الأمثل في جميع المناسبات، سواء كتحلية راقية بعد وجبة الغداء أو العشاء، أو كوجبة خفيفة تسعد قلوبكم في أي وقت.
لنتعرف معًا على مكونات وطريقة عمل بسبوسة الشوكولاتة اللذيذة
سنقدم لكم الآن المقادير والتعليمات خطوة بخطوة، لتتمكنوا من تحضير ألذ بسبوسة شوكولاتة في منزلكم بكل سهولة ويسر:
طريقة الإعداد
- في وعاء عميق، امزجوا السميد مع الفانيليا والزبيب والسكر جيدًا.
- أضيفوا اللبن الرائب إلى الخليط وامزجوا المكونات معًا حتى تتجانس.
- أضيفوا الزبدة المذابة تدريجيًا مع التحريك المستمر، ثم أضيفوا الحليب تدريجيًا حتى تحصلوا على عجينة متماسكة.
- شكلوا العجينة إلى كرات صغيرة بحجم حبة الجوز.
- سخنوا الزيت النباتي في مقلاة عميقة على نار متوسطة، واقلوا كرات البسبوسة لمدة تتراوح بين 3 و 5 دقائق حتى يصبح لونها ذهبيًا.
- ارفعوا الكرات من الزيت وضعوها على ورق المطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
- قبل التقديم مباشرة، غطوا كرات البسبوسة بصلصة الشوكولاتة الجاهزة.
قائمة المكونات
| المكون | الكمية | ملاحظات |
|---|---|---|
| سميد ناعم | 1 كيلوغرام | للحصول على أفضل قوام |
| فانيليا | 5 غرام | |
| زبيب | 100 غرام | |
| سكر | 200 غرام | |
| زبادي | 200 غرام | |
| زبدة مذابة | 200 غرام | |
| حليب | 200 ملليلتر | |
| زيت | 1 لتر | للقلي |
| جوز الهند | 200 غرام | للتزيين |
| صوص شوكولاتة | 150 غرام | (16 كجم) |
المدة الزمنية
| العملية | المدة |
|---|---|
| وقت التجهيز | PT30M |
| وقت القلي | PT10M |
| الوقت الكلي | PT40M |
عدد الحصص
| تكفي لـ |
|---|
| كمية وفيرة |
تعتبر بسبوسة الشوكولاتة خيارًا مثاليًا كتحلية فاخرة بعد الغداء أو العشاء، أو كوجبة خفيفة في أي وقت. استمتعوا بتحضير هذه الوصفة اللذيذة وتذوقها مع أحبائكم. ولا تنسوا زيارة مطبخ بنجر للاطلاع على أحدث وصفات الحلويات وأشهى الأطباق الشرقية والغربية.
نصائح مهمة لتحضير بسبوسة الشوكولاتة بطريقة احترافية
لتحضير بسبوسة شوكولاتة بمذاق لا يُقاوم، إليكم بعض النصائح القيّمة:
- استخدام سميد ناعم: للحصول على قوام ناعم ومثالي.
- تجنبوا إضافة الكثير من الزبدة: حتى لا تصبح البسبوسة ثقيلة جدًا.
- تزيين البسبوسة بجوز الهند المحمص: لإضفاء نكهة رائعة وقوام مقرمش.
كما تؤكد الشيف "منال العالم" في وصفاتها، فإن السر في نجاح بسبوسة الشوكولاتة يكمن في جودة المكونات والتوازن بين النكهات، فكلما كانت المكونات طازجة ومختارة بعناية، كلما كان الطعم أروع وأكثر أصالة. لقد تعلمت منها الكثير في فن تحضير الحلويات الشرقية والغربية.
إذا كنتم تبحثون عن وصفات حلويات متنوعة أو وصفات من مختلف المطابخ العربية والعالمية، زوروا "مطبخ بنجر" للاستمتاع بمجموعة واسعة من الوصفات الشهية والنصائح المفيدة التي ستساعدكم على إعداد أطباق مذهلة.
وها قد وصلنا إلى نهاية وصفة اليوم، نتمنى أن تنال إعجابكم وتجربوها في بيوتكم. تذكروا الاشتراك في موقع مطبخ بنجرلتصلكم أحدث الوصفات، وبالصحة والعافية. تابعونا في وصفات قادمة ومفاجآت جديدة!
أسئلة متعلقة بالموضوع
