https://kitchen-bngr-recipes.blogspot.com/2025/06/mixed-grill-balsamic-sauce.html
تم النسخ!
تشكيلة مشاوي بصلصة البلسميك: متعة شواء فاخرة بنكهة شرقية أصيلة
نقدم لكم اليوم تشكيلة مشاوي بصلصة البلسميك، فهي ليست مجرد وجبة مشاوي تقليدية، بل هي احتفال بالنكهات الشرقية الأصيلة! وصفة شهية ومبتكرة، تجمع بين أروع أنواع اللحوم بتتبيلة لذيذة تزيدها تميزًا، ولمسة صلصة البلسميك التي تضفي عليها سحرًا لا يُنسى. شخصيًا، أجد هذه الوصفة استثنائية، لأنها تذكرني بأجواء الأعياد والمناسبات السعيدة.
 | |
|
مطبخ بنجر يهديكم تجربة طهي لا تُنسى، وتعتبر تشكيلة مشاوي بصلصة البلسميك خير دليل على ذلك. إنها وجبة مثالية لجميع المناسبات، للعزومات الفاخرة والتجمعات العائلية المبهجة.
هيا نتعرف معًا على مقادير وطريقة تحضير تشكيلة المشاوي بصلصة البلسميك
سنشارككم الآن المكونات والتعليمات بالتفصيل، لتتمكنوا من تحضير ألذ تشكيلة مشاوي بصلصة البلسميك في منزلكم بكل سهولة:
طريقة الإعداد
- اتركوا اللحوم في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة قبل الشروع في الشواء.
- قطّعوا صدور الدجاج إلى مكعبات متوسطة الحجم.
- رشوا التوابل العربية المشكلة على مكعبات الدجاج، شرائح الفيليه، قطع لحم الضأن، واللحم المفروم، واخلطوا المكونات جيدًا لتوزيع التوابل بالتساوي.
- اتركوا اللحوم المتبلة منقوعة لمدة ساعتين على الأقل، ثم ابدأوا بالشواء.
- إذا كنتم تستخدمون أعوادًا خشبية للشواء، انقعوها في الماء لمدة 10 دقائق قبل الاستخدام لمنع احتراقها. أما إذا كنتم تستخدمون أعوادًا معدنية، فلا حاجة لذلك.
- رتبوا قطع اللحم المشوية بشكل أنيق على طبق التقديم، وزينوها بأنصاف الليمون المشوية.
- رشوا صلصة البلسميك على المشاوي وقدموها مع الأطباق الجانبية والصلصات التي تفضلونها.
قائمة المكونات
| المكون | الكمية | ملاحظات |
|---|---|---|
| صدور دجاج مقطعة | 1.5 كيلوغرام | مكعبات |
| لحم بقري فيليه | 1.5 كيلوغرام | شرائح |
| لحم بقري مفروم | 1.5 كيلوغرام | |
| بهارات عربية مشكلة | 75 غرام | |
| زيت زيتون | 200 ملليلتر | |
| ليمون | 5 حبات | مقطعة إلى أنصاف |
| كزبرة طازجة | كمية مناسبة | مفرومة للتزيين |
المدة الزمنية
| العملية | المدة |
|---|---|
| وقت التجهيز | PT30M |
| وقت النقع | PT120M |
| وقت الشواء | PT30M |
| الوقت الكلي | PT180M |
عدد الحصص
| تكفي لـ |
|---|
| 6-8 أفراد |
يمكن تقديم تشكيلة المشاوي بصلصة البلسميك كوجبة رئيسية فاخرة في المناسبات الخاصة والاحتفالات. والأهم هو الاستمتاع بتحضير هذا الطبق وتناوله مع من تحبون. ولا تنسوا متابعة مطبخ بنجر للاطلاع على أحدث وصفات المشويات وأشهى الأطباق الشرقية الأصيلة.
نصائح لتحضير تشكيلة مشاوي بصلصة البلسميك كمحترفين
لتحضير تشكيلة مشاوي بصلصة البلسميك بمذاق لا يُقاوم، إليكم بعض النصائح القيمة:
- استخدام لحوم طازجة ومتنوعة: لضمان الحصول على أفضل نكهة وتجربة مميزة.
- تجنبوا الإفراط في مدة الشواء: حتى لا تجف اللحوم وتفقد عصارتها.
- استخدام صلصة بلسميك عالية الجودة: لإضفاء نكهة خاصة ومميزة للطبق.
كما تنصح "الشيف منال العالم" في وصفاتها، فإن سر نجاح تشكيلة المشاوي بصلصة البلسميك يكمن في جودة اللحوم والتتبيلة المميزة، فكلما كانت المكونات طازجة ومختارة بعناية، كلما كان الطعم أروع وأكثر أصالة. لقد تعلمت منها الكثير في فن إعداد أطباق المشويات الفاخرة.
إذا كنتم تبحثون عن طرق عمل مشويات متنوعة أو وصفات من المطبخ الشرقي الأصيل، زوروا "مطبخ بنجر" للاستمتاع بمجموعة واسعة من الوصفات الشهية والنصائح المفيدة التي ستساعدكم على إعداد أطباق مذهلة.
وها قد وصلنا إلى نهاية وصفة اليوم، نتمنى أن تنال إعجابكم وتجربوها في بيوتكم. تذكروا الاشتراك في موقع مطبخ بنجرلتصلكم أحدث الوصفات، وبالصحة والعافية. تابعونا في وصفات قادمة ومفاجآت جديدة!
أسئلة متعلقة بالموضوع
